Sản phẩm chế biến từ Thịt, Cá

chả lụa, chả bò, thịt hộp, thịt viên các loại

Vị ngọt thơm đặc biệt từ các loại thịt luôn làm chúng ta cảm thấy bị hấp dẫn và khơi gợi sự đói bụng. Do đó, hương liệu chính là chìa khóa giúp hàng trăm thương hiệu, doanh nghiệp làm nên sự đặc sắc trong sản phẩm của mình.

Một số loại hương liệu ứng dụng trong các sản phẩm này hiện nay đang làm mưa làm gió trên thị trường như: hương thịt heo bột, hương pate, hương thịt bò, hương tỏi tươi, hương thịt gà,…

Xúc xích, jambon, các loại sản phẩm hun khói

Hiện nay chúng ta có thể cảm nhận rõ rệt sự tăng trưởng thần tốc của các dòng sản phẩm đồ ăn nhanh như xúc xích, Jambon,… Đồng thời với đó, hương liệu thực thẩm từ thịt ví dụ như hương thịt bò, hương thịt xông khói, hương BBQ, hương xúc xích, hương thịt gà ,… hiện đã trở thành “át chủ bài” của rất nhiều nhà hàng, nhà máy sản xuất.

surimi, chả cá, cá viên các loại

Cũng giống như những sản phẩm thịt chế biến, những sản phẩm từ thủy hải sản chế biến (đặc biệt là cá) cũng đang nắm giữ một vị thế quan trọng trong nhóm ngành F&B.

Các hương liệu thực phẩm từ thủy hải sản như hương tôm, hương cá, hương nước mắm, hương mực, hương cua,.. giúp cho các món ăn dậy mùi, tăng sự dậm đà hơn. Tương tự, với một số sản phẩm đóng gói khác như snack hay bánh kẹo, chúng ta cũng luôn tìm thấy những hương vị quen thuộc từ thủy hải sản chế biến trong đó.